今年もいよいよ春作業が始まりました。（種子消毒）
庄内協同ファームでは、有機栽培や減農薬無化学肥料栽培が中心の為、種籾の消毒も温湯浸法が主流です。
温湯消毒の目安
うるち米 温度60℃ 殺菌時間10分
もち米 温度57℃ 殺菌時間7分
2016年3月24日・野口吉男
設立当時からの筋金入りの生産者です。段取りや手さばきなど動きに無駄もなく作業の見本となります。
2016年3月24日・五十嵐勇輝
見ての通り品種でそれぞれ色別になっております。つや姫、コシヒカリ、でわのもち（もち米）の3品
種の温湯消毒になります。
2016年3月29日・小野寺紀允
今年で2年目ですが、慣れてきた事もあり手慣れた手つきで作業しております。
農法は全て有機栽培になります。
2016年4月1日・今野裕之
品種は2種類で、つや姫とでわのもち（もち米）になります。
いずれも有機栽培です。ファームで有機農法を始める前から取り組んでおり、有機栽培歴
20年のベテランです。アイガモ農法を中心に機械・手取り除草、紙マルチ除草等複数の農法を実
践しています。
2016年4月5日・石垣忠彦
品種は、でわのもち（もち米）、ひとめぼれ、コシヒカリ、つや姫、ササニシキと5種類の作業です。
温湯消毒したあとの冷却です。疎かには出来ない作業になります。PM13：30～夕方17：30位ま
で掛りました。
