《庄内協同ファーム・生産者集会》を開催しました
第一部は、例年の通り活動報告・総括と次年度の活動計画を各部署より発表がありました。
(事業管理部、有機JAS委員会、生産履歴監査委員会)
生産・環境活動の総括・計画については、各部会を代表し米部会と干し柿部会からの発表がありました。特に干し柿部会からは、生産量の減少(生産者数の減少)に於ける今後の課題や対策等の報告がありました。ある意味日本の農業全体の課題の縮図の光景とも受け取れました。
第二部 研修・講演内容
1.報告 (やまゆり生活協同組合の現状とこれから)
やまゆり生活協同組合 常務理事 加藤 信吾氏やまゆり生協のあゆみや事業状況と ナチュラルフード講座①として塩をテーマに肉魚を使用しないレシピのお話がありました。レシピを工夫する事により、より栄養価の高い食べ物に生まれ変わる事が良くわかりました。(例えば 美味しい塩分の法則や炊飯に塩を活用する事など)
2.報告 (生活協同組合ナチュラルコープ・ヨコハマの現状とこれから)
生活協同組合ナチュラルコープ・ヨコハマ 常務理事 遠藤 匠氏
現状の事業報告(部門別の状況)や組合員拡大の取り組みと結果、今後の展開について又、全体的な課題と対策をわかりやすくまとめていただきました。
3.講演と実践 (家庭で出来る手当法) 自然療法実践者 井上 和氏
写真ではわかりづらいかもしれませんが、コンニャクを利用した、温熱療法をナチュラルコープの遠藤常務より体験していただきました。