2020年刈り取り風景
生産者 志藤正一 對馬啓太 刈り取り日 9月22日
有機 でわのもち 機械除草栽培
有機でわのもち
今年は稲刈り前に天候が安定せず苦労しながらの作業です。雨や風の影響でやや倒伏があるものの収穫量は昨年並みとなりそうです。
生産者 小野寺紀允 刈り取り日9月22日
有機 でわのもち 機械除草栽培
長雨や梅雨の影響で生育不良を心配していましたが夏が暑かったおかげで回復しました。自家製のボカシ肥えを使って今年もおいしいお米に育ちました。是非ご賞味ください。
2020年田植えが始まりました。
田植え作業 5月14日
生産者 小野寺 彰 品種 つや姫（有機栽培：機械除草）
育苗期間中に気温が低かったため少し生育が遅れましたが、その後は元気な苗に育ちました。おいしいと評判のつや姫を大切に育てていきます。
田植え作業 5月14日
生産者 志藤 正一・対馬啓太 でわのもち（有機栽培：紙マルチ栽培）
除草効果を期待して、紙マルチ栽培に取り組んでいます。風が強い庄内地方では気を使いながらの田植えです。苦労も多いですが収穫の喜びは格別です。
田植え作業 5月14日
生産者 髙橋 直之 でわのもち
庄内協同ファームのおいしいお餅の原料になる「でわのもち」です。今年もたくさんのお客様にお届けできるように頑張ります。
2019年稲刈り風景
生産者 志藤 正一 對馬啓太 刈取り日 9月28日
有機栽培 つや姫 アイガモ農法
今年は夏の間気温が高かった為か、稲も人間も体力を消耗した感じがします。しかし、稲の成熟に大切な期間の天候は安定したおかげで昨年よりは良い結果になりました。手間暇かけた有機栽培つや姫をどうぞよろしくお願い致します。
生産者 髙橋 直之 刈取り日 9月28日
減無栽培 でわのもち
（栽培期間中化学肥料不使用：化学合成農薬8割削減 当地比）
庄内協同ファームのお餅の原料となるもち米「でわのもち」の刈取りです。滑らかな食感とコシの強さが自慢の品種です。白餅も勿論おいしいですが、玄米もちも人気です。食べた事のない方は是非食べてみてください。
生産者 冨樫 俊悦 刈取り日 9月28日
減無栽培 でわのもち
（栽培期間中化学肥料不使用：化学合成農薬8割削減 当地比）
今年は初夏の強風や夏の高温で心配しましたが、何とか無事に収穫できる事にホットしています。おいしいお米をお届けできるように最後まで気を抜かずに頑張ります。
生産者 五十嵐 勇輝 刈取り日 9月27日
減無栽培 コシヒカリ
（栽培期間中化学肥料不使用：化学合成農薬8割削減 当地比）
今年は初期生育もよく、順調に成長しました。台風の影響で倒伏も心配しましたが、茎が太く育った為強風にも耐える事が出来ました。品質・食味も期待しています。
生産者 小野寺 紀允 刈取り日 9月25日
有機栽培 でわのもち ぼかし除草
ぼかし除草にトライして3年目の圃場で年々雑草が少なくなってきています。収量は平年作ですが、有機栽培としてトータルで捉えた場合は、米作りここ10年の中では一番満足感のある年となりました。又、いろいろな有機農法にチャレンジしています。尚、今年から米部会長を務める事になりました。
2019年田植えが始まりました。
田植え作業 5月11日
生産者 小野寺彰 品種 つや姫（有機栽培・機械除草・）
昨年は育苗後期から田植え時期に大雨が降り作業できない日もありましたが、今年は好天に恵まれ作業も苗の生育も良好です。有機栽培は除草作業で苦労しますが、甘味があり冷めてもいおいしいと評判のつや姫を今年も多くの皆さんにお届けしたいと思います。
田植え作業 5月11日
生産者 髙橋直之 品種 でわものち（もち米）
でわのもちは滑らかな食感とコシが特徴です。庄内協同ファームのお餅はすべてこの「でわのもち」で作られています。倒伏しやすいなどの大変さはありますが、今年も食べてくれる人達のおいしい！の為に頑張ります！
田植え作業 5月11日
生産者 菅原孝明 品種 つや姫（有機栽培・アイガモ農法）
まだ、放鴨する日まで少しありますが、長年アイカモ農法で育てて来ました。今年も鴨の働きに期待しながら、おいしいお米作りに頑張ります。
田植え作業 5月17日
生産者 志藤正一・對馬啓太 品種 でわのもち（有機栽培・アイガモ農法）
私たちは合鴨農法で「でわのもち」を育てています。合鴨農法は外敵にカモが襲われないように圃場をしっかりとネットや柵で囲う必要がありますが、カモによる除草効果が高く農作業の省力化が期待できます。ひな鳥を田んぼに放すと、ようやく田植え作業もひと段落です。
田植え作業 5月17日
生産者 小野寺紀允 品種 つや姫（有機栽培・機械除草）
米ぬかを主体としたボカシ肥料を使って活力のある土壌作りに取り組んでいます。様々な農法を試しながら、有機農業の効率化、活性化に繋げていけたらと思っています。
田植え作業 5月17日
五十嵐勇輝 品種 コシヒカリ
コシヒカリは、粘りが強くおいしい品種です。ここ庄内地方は沿岸部で、風が常に吹いているので、倒伏しやすいコシヒカリは栽培に気を使いますが収穫できた時の喜びは格別です。秋の収穫まで楽しみに待っていてください。
2018年稲刈り風景
生産者 志藤 正一 對馬啓太 刈取り日 9月23日
有機栽培 でわのもち 機械除草
私たちの圃場では色々な除草方法を試行錯誤しながら作業を行いました。今年は効果のあるものとないものがはっきりと出てしまいましたが、来年は改善策を考え今年以上に収量が安定し豊作となるように頑張りたいです。（對馬）
（對馬さんは、今年から本格的に農業実習性として有機農業等に取組んでおります）
生産者 小野寺 紀允 刈取り日 9月24日
有機栽培 ひとめぼれ 機械除草
米ぬかを使ったボカシ肥料で土づくりからこだわったお米です。
今年は大雨や干ばつに見舞われ不安でしたが、何とか無事に収穫できました。
2018年田植えが始まりました
2018/5/11（金）日向 誠
品種 有機栽培 ササニシキ（機械除草）
ササニシキは作付面積こそ減ってしまいましたが食味が良く根強いファンを持つ品種です。転換期間が終わり、今年から有機圃場となります。栽培管理は今までと変わりませんが、やはり気持ちの引き締まる思いです。毎年育苗期間中に強風で被害が出ていたのですが、今年は順調に生育が進みました。
2018/5/11（金）志藤 正一 夫婦・研修生
品種 有機栽培 つや姫 (紙マルチ農法)
紙マルチ栽培とは田植え時に紙のシートを敷いて雑草の成長を抑える方法です。庄内地方は風が強くしっかり紙を抑えないとすぐに剥がされてしまいますので田植え時にも気を使います。
2018/5/11（金）高橋 直之 家族
品種 減無栽培 でわのもち(もち米)
今年は育苗期間中に低温や悪天候が重なり生育が心配されましたが、遅れながらも何とか無事に田植え作業となりました。この「でわのもち」が、ファームのお餅の原料となります。今年も美味しいお餅をお届けできるように頑張ります。
2018/5/12（土）冨樫 俊悦
品種 有機栽培 つや姫（機械除草）
今年は育苗期間中の気温が低かったこともあり苗の生育は若干遅れていますが、苗自体は品質も良く問題ないと思います。
昨年に引き続き圃場に米ぬかを投入し除草と肥料、両方の効果を狙っています。今年は光合成細菌を使用しての土づくりも試しながら、より品質の良いお米をお届けしたいと思います。
2018/5/16(水)芳賀 修一 ・中鉢（後継者）
品種 有機栽培 つや姫 （カモ農法）
私たちは田んぼに合鴨を放して除草してもらう合鴨農法でつや姫を栽培しています。合鴨は高い除草効果が期待できますが鳥獣害対策や生育管理をしっかり行なわなければ効果を十分に発揮しない為気が抜けません。5月下旬に合鴨を圃場に放す予定です。
2018/5/16(水)小野寺 彰 ・友浩 親子
品種 有機栽培 つや姫（機械除草）
粒ぞろいが良く冷めても美味しいと評判のつや姫の田植えです。私たちの圃場は天気の良い日は山形の名峰、鳥海山と月山、両方の見える最高のロケーションにあります。自然の恵みに感謝しながら今年もこだわりのつや姫をお届けできるよう頑張ります。
2018/5/16(水)小野寺 紀充
品種 有機栽培 でわのもち（紙マルチ農法）
庄内協同ファームのお餅はコシが強く舌触りの滑らかさが特徴です。このお餅の原料となるのが今日植えている「でわのもち」になります。苗の生育が少し進んでしまいましたのでこれからの圃場管理に気を付けたいところです。
2018/5/16(水)五十嵐 勇輝
品種 減無栽培 コシヒカリ
悪天候や低温に悩まされた今年の春作業ですが、今日から無事に田植え作業が始まりました。カエルやタニシも活発に動き始め、生き物の豊かな田んぼを実感しています。
2017年稲刈り風景
生産者 石垣 忠彦 稲刈り日 10月14日
品種 はえぬき
今年は例年になく、刈取りシーズンに雨が多く写真取りのタイミングがなかなか合わず不本意ながらファームでは扱ってない品種の画像となりました。
ファーム分は5町歩ほどで有機米のつや姫、コシヒカリを中心に栽培しております。
今年は8月の登熟期の日照不足もあり、反収は例年より悪くなりそうです。特に有機米が
不作気味です。グレンタンクには一般米（慣行栽培）だと2反歩位・有機米だと3反部位の籾が入る為、一般米と比較すると有機米の反収が低い目安にもなります。
生産者 髙橋直之 稲刈り日 10月17日
品種 減無栽培つや姫（栽培期間中化学肥料不使用：化学合成農薬8割削減）
ファーム分は約9町強の栽培で餅製品の原料である（でわのもちやつや姫（有機・減無））を中心に栽培しております）。昨年は9月16日から稲刈りを始めましたが、登熟期の日照不足や刈取り時期の雨の影響で9月22日から始めましたのでかなり遅いスタートとなりました。有機栽培、転換中有機栽培、減無栽培と品種がひとめぼれ、はえぬき、つや姫、でわのもち等多種多様な栽培をしています。その為混在も心配で、特に清掃にも時間が掛かります。今年の収量の感触は、やはり有機米が不作となりそうです。
カイト鷹について（今年から試験）
お盆頃から秋の稲刈り終了まで田んぼに設置しておりました。稲刈りシーズンは終了まで約1ヶ月間掛ります。その間に近隣農家が徐々に稲刈りが終わっていく中、稲が残っている田んぼにスズメやムクドリ等が集まり穂が狙われるわけですが、カイト鷹の恩恵かその田んぼ付近には小さい鳥はあまり来なかったようです。カラスやサギ・トビ等の大きい鳥は気にせず来るので小さい鳥に効果があるのかも知れません。
2017年田植え風景
2017.5.12 生産者：冨樫 俊悦
品種：減農薬無化学肥料栽培 でわのもち（もち米）
写真の圃場は水稲栽培二年目で昨年は畑から水稲に変えた田畑輪換一年目で圃場内に段差もあり田植えも大変でしたが今年は、段差も解消し土も柔らかくなった事でスムーズに作業が出来ています。晴れの合間を縫っての作業ですが残り数日なんとか天気も持ちこたえて欲しいとの事。
2017.5.18 生産者：小野寺 紀允
品種：有機栽培 でわのもち（紙マルチ農法）
少し風が気になりますが、天気に恵まれた田植え日和です。紙マルチによる田植えを行う場合、雨が降っていては作業ができません。代掻きした田んぼが柔らかすぎても後でマルチが剥がれる事もあり上手くいきませんが、生産者も熟練していた為比較的作業が捗りました。田植えも残すところあと一日となりました。このままの天気が続くことを願うばかりです。
2017.5.19 生産者：日向 誠
品種：転換期間中有機栽培 ササニシキ
今週は雷雨に始まった天候も週末に近づくにつれ回復し、本日は空が澄み渡りました。4月中旬に種まきを行いましたがうまくいかず、生産者仲間のフォローがあり、やっと田植えが出来ます。その後畔近くの田んぼにはタニシやカエルが発生しています。
生き物と共生しながら、安心していただけるお米をお届けできるよう取り組んでいきたいと思います。（昨年から有機栽培でファームの仲間になっていただいた生産者です。）
2017.5.22 生産者：五十嵐 勇輝
品種：有機栽培 つや姫 （紙マルチ農法）
先週の雨の影響で予定より幾分遅れての田植えとなりました。風が強いとマルチの繋ぎ目から剥がれてくることもある為作業に時間が掛かる為気を使うのですが、本日は風もなく紙マルチの田植えとしては絶好の天気となりました。苗の状態も良く、満足感のある田植えとなり今後の生育にも期待出来そうです。
2017.5.24 生産者：石垣忠彦
品種：有機栽培 つや姫 （紙マルチ農法）
本日は曇り空の中、紙マルチ田植え機での作業です。機械が共同利用の為、自分が最後となりました。以前、夜中に吹いた強風によりマルチが捲れる被害に遭い、一度は挫けたものの、リベンジも兼ねて今年も紙マルチ農法に挑戦です。予報ではにわか雨と出ていますが、何とか雨にも降られずに完了しそうです。昨年よりもきれいにマルチを敷くことが出来ましたので、抑草効果も期待したいものです。
種子消毒の時期が来ました。
今冬は特に降雪量が少なく生活する上では良かったのですが、今後夏までの雨量（ゲリラ豪雨等）も気になる年となりそうです。さて、春の大事な作業の一つである種子消毒の時期となりました。庄内協同ファームは、有機栽培と減農薬（農薬8割削減）無化学肥料の栽培のみの為、温湯浸法が主流です。（いわゆる、農薬を使用しない消毒です）
湯芽工房を使った温湯消毒の目安
うるち米 温度60℃ 殺菌時間10分
もち米 温度57℃ 殺菌時間7分
2017年3月22日今野 裕之
アイガモ農法と機械除草の組合せによる有機栽培を実践しています。品種は、つや姫ともち米（でわのもち）でしたが、取引先からの要望もあり今年からササニシキを新たに有機で栽培します。
10分後に取りだし、冷却しているところです。
温度等確認し種籾を水槽に入れ蓋をしたところです。
2017年3月24日 五十嵐 勇輝
アイガモ農法による有機栽培で品種は、つや姫、コシヒカリになります。種籾は5ｋｇを目安にネットに入れます。他にもち米（でわのもち）等も栽培しています。
温湯時間10分程になり取り出すところです。
その後の冷却作業になります。
2017年3月24日 小野寺 彰
機械除草による有機栽培で、つや姫ともち米（でわのもち）を栽培しています。種籾はやはり5ｋｇを目安にネットに入れます。他に減農薬無化学肥料のつや姫ともち米（でわのもち）も栽培しています。
温度調整後種籾を入れ蓋をするところです。
目安時間となった為素早く冷却するところです。
2017年3月29日 石垣 忠彦
アイガモ農法と紙マルチを使用した有機栽培で、つや姫、コシヒカリ、ひとめぼれを栽培しています。他にもち米（でわのもち）等も栽培しています。
目安時間となった為素早く冷却しているところです。
温度調整後種籾を入れ蓋をするところです。
2016年稲刈り風景
生産者 五十嵐 勇輝 稲刈り日9月30日
品種 有機栽培 つや姫
当日は雨が上がり曇天の日でしたが、遠くに出羽富士と呼ばれる鳥海山を望み、つや姫の稲刈りです。この圃場はアイガモ農法による有機圃場で、今年は、鳥や獣の被害も無く、昨年よりは少し収量が期待出来そうです。
生産者 工藤 祐生 稲刈り日10月5日（水）
品種 減無栽培 つや姫
今年は収穫期に雨が多く、なかなか稲刈がスムーズに進みませんでした。この日は午前中も雨が降り、午後からの作業となりました。遠くに月山は望めましたが、いつ雨が降り出すかもわからない雲行き、幸い雨続きによる倒伏はありませんが、天気が不安定なため、わずかな晴れ間を使ってのつや姫の収穫です。年間通じ総じて天候にも恵まれ、昨年よりは収量等期待したいいところです。
生産者 石垣 忠彦 稲刈り日10月7日(金)
品種 有機栽培 つや姫
心地よい秋晴れの最中、ちょうど北側の鳥海山が澄んで見える日に有機栽培のつや姫の刈取りをしました。稲刈シーズンに入ってから、雨が降り続き、なかなか思うように進まない中、数少ない晴れの合間を見計らって作業です。
今年は春先から天候による影響をあまり受けず順調に生育しました。また稲刈り時期に雨風による倒伏等の被害もない年で収量も期待出来そうです。
